Samstag, 29. März 2014

Neue Rezepte

Wochenende und endlich etwas Zeit zum schreiben...







Ich möchte euch nicht länger das Rezept für das leckere Sellerie-Birnen-Carpaccio vorenthalten :) 
Ich hoffe euch schmeckt es genauso gut wie mir.Ich liebe es einfach ♥

Samstag, 22. März 2014

Neue Rezepte


Heute wird basisch gegessen. 
Habt ihr schon mal etwas vom Säure-Basen-Haushalt gehört?

Damit alle Stoffwechselvorgänge reibungslos ablaufen können, muss im Blut ein konstantes Verhältnis von Säuren und Basen herrschen. 

Sonntag, 16. März 2014

Faszien Training

Heute möchte ich über das menschliche kollagene Bindegewebsnetzwerk schreiben, welches zur Zeit immer mehr ins Rampenlicht medizinischer Forschungen rückt. 
Vielleicht hat der ein oder andere bereits über das Faszientraining gelesen oder rollt bereits fleißig zu Hause mit der sogenannten Faszienrolle.

Faszien = Ein Bündel, welches den gesamten Körper wie ein faseriges Netz umhüllt. Es verbindet oder trennt Knochen, Muskeln und Nerven.
Faszien sind das, was jeden Muskel, jedes Organ, aber auch jede Bandstruktur umgibt. Faszien vernetzen unseren ganzen Körper. 



Bildquelle: ndr.de

Samstag, 15. März 2014

Obst und Gemüse richtig waschen

Die meisten Vitamine und Mineralstoffe von Obst und Gemüse stecken in der Schale. Es ist also eigentlich am besten Äpfel, Birnen & Co. mit Schale zu essen. Bis das leckere Obst und Gemüse bei uns auf den Tellern ist durchläuft es allerdings einige Stationen und damit es länger haltbar bleibt wird es meistens nachbehandelt. 
Trotz ökologischem Landbau kommen nach wie vor Pestizide zum Einsatz, welche unserem Körper schaden und nur durch die richtige Reinigung entfernt werden können. Auch Bio Produkte sind gründlich zu reinigen! 

Sonntag, 9. März 2014

Neue Rezepte

Samstag = Markttag und der Einkaufskorb ist voll von frischem Gemüse und Obst:)
Der Saisonkalender ist im März recht übersichtlich:

Heimischer Anbau im März

Gemüse:                                                   Obst:

Chicorée                                                    Äpfel
Chinakohl
Porree/Lauch
Rote Bete
Weißkohl
Zwiebel